Home

شگفتنی های خلقت خدا

گیاه ها و میوه های وسبریجات داروی

به سلسله معرفی گیاه ها، میوه ها وسبریجات دارویی درین شماره فواید و ضررهای سیررا توضیح می دهیم.

نام علمی سیر(Allium sativum) است.

فواید سیر:

- برای بیماران مبتلا به مرض قند(دیابت) اثر شفابخش داشته و قند خون را می کاهد.
- معتادین سگرت، به علت نیکوتین دچار تکلیف های هاضمه و قلب شده باشند، با مصرف سیر احساس بهبودی می کنند.
- عرق بدن را زیاد می کند.
- مصرف دوامدار سیر به تدریج باعث ریختن موی سفید و روییدن موی سیاه می شود.
- اگر سیر پخته را با شیر مخلوط نموده و از آن مرهم تهیه کنند و در محل آبسه (دمل) قرار دهند، برای گشودن هر نوع آبسه و حتی آبسۀ دندان مفید است.
- سیر برای درمان شقاق (ترکیده گی) کُری پا مفید است. به این منظور باید سیررا در روغنی مانند روغن زیتون مخلوط نموده ودر محل ترکیده گی بمالند.
- اگر مخلوط سیر و روغن را در محل دردهای مفاصل و قولنج بمالند، درد و ناراحتی را تسکین خواهد داد.
- اگر مخلوط سیربا سرکه را بر پوست بمالند، ورم اعضاء را بر طرف می نماید.
- سیر، یک داروی ضد کرم ضعیف است .
- به خاطر بوی نامطبوع سیر بهتر است آنرا ازسیرکش کشیده و در شیر حل نمایید. این محلول برای درمان فشارخون بالا، تصلب شرایین، تکالیف هاضمه، (اسهال و اتساع روده) مفید است.

مهم ترین اثرات سیر در بدن شامل موارد زیر است:

* كم كردن چربی خون، بخصوص كلسترول.
* پایین آورنده فشار خون بالا
* محرك دستگاه ایمنی بدن
* ضد باكتریایی
* ضدسرطان
* ضد اسهال‎
* ضدسل ریوی ‎
* ضد ورم جگر
* تسكین دردهای قلبی‎ ‎

ضرر سیر:

معمولا اثرات جانبی مصرف سیر خفیف و غیر متداول است. ولی با زیاده روی در مصرف آن و در موارد خاصی مضر است. بعضی از این مضرات شامل موارد زیر است:
بیمارانی كه از داروهای ضد انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می‌ كنند، باید در مصرف سیر احتیاط كنند، زیرا سیر مانع از انعقاد خون می شود. ‏از این رو افرادی كه عملیات می ‌كنند، باید 7 تا 10 روز پیش از عملیات از خوردن سیر خودداری كنند، زیرا زمان خونریزی را ‏طولانی ‌تر می ‌كند. ‏
زیاده روی در مصرف سیر، موجب سردرد و ضعف بینایی می شود. برای جلوگیری از این مضرات چند راه پیشنهاد شده است:

1- پختن سیر در آب و اضافه کردن کمی نمک یا مسکه یا روغن بادام به آن.
2- مصرف گشنیز به همراه مصرف سیر یا بعد از مصرف سیر.
- اگر در مصرف سیر خام زیاده روی شود، برای دستگاه تنفسی و بیماری بواسیر مضر است.